Moxie 게시판

가입인사 드립니다.

Tim! Tim! · 2020-05-02 22:41 가입인사

안녕하세요.  FLYwithMOXIE 에 처음 인사드리는 Tim 이라고 합니다.

COVID-19 때문에 다들 힘든 시간을 보내고 계실텐데 Moxie 운영자님을 포함한

회원분들과 화상모임을 통해 유익한 시간을 보냈습니다. 처음인데 반갑게 맞아주셔서 감사합니다.

 

제가 좋아하는 음식 중 하나이기도 하고 오늘 처음 도전해본 팔보채 요리 후기를 공유해봅니다.

*재료: 가리비관자($7.92), 쭈꾸미 ($5.17), 얼린흰새우 ($9.32), 소라 ($6.88), 오징어튜브($3.51)

표고버섯 ($4.60), 기타 ($6-8: 브로콜리, 청경채, 피망, 대파, 마늘, 생강), 

*양념: 굴소스, 간장, 설탕, 고추기름, 맛술, 후추, 참기름,전분

예산은 3인분 기준으로 $40-50 정도 잡으시면 될것 같습니다. 미국내 한식당에서 파는 잡탕밥이 $18정도 하니 외식 가격대비 저렴하지는 않지만 엄청 푸짐하게 먹을수 있습니다. 

모든 재료는 H-Mart에서 구매했고 해산물은 대부분 손질이 되어있어서 사용하기 편했습니다.  현재 거주하는 곳이 바닷가 근처라 그런지 한국보다 해산물 구하기가 아주 수월합니다. 해삼하고 죽순을 구하지 못했는데 해삼 대신 소라를 썼고 죽순은 다음에 잘 찾아봐야겠습니다. 이번 모임에서 많이 이야기 했던 Grocery 할인과 관련해서 Chase Freedom 5% 카테고리를 사용했고, H-Mart는 1% 멤버쉽 캐쉬백이 있어서 총 6% 할인혜택을 받은거 같네요. 

 

조리는 생각보다 아주 쉽습니다. 채소, 해산물을 한번 데친후에 파+마늘 기름에 양념장과 함께 센불에서 볶아주면 됩니다. 맛은 제가 기대한 맛하고 조금(?) 다르네요. 제가 만든건 간이 조금 심심했고, 톡쏘는 매운맛, 불맛이 조금 부족했습니다. 처음에 파,마늘로 기름 낼때 센불에 조리하는것과, 고추기름을 기성품 대신에 만들어 쓰면 향도 더 좋을것같습니다. 표고 버섯이 조리전부터 특이한 냄새가 났는데 다음번에 다른 버섯을 써보고 싶습니다.

조리영상은 : https://youtu.be/l12lB5Awkmg 참조하시기 바랍니다.

저는 브로컬리를 안씻고 조리했는데 벌레가 많다고 하니 조리전에 잘 세척해서 쓰시기 바래요

(https://kr.theepochtimes.com/브로콜리-먹는-사람-1년에-벌레-1600마리도-같이-먹는다_505644.html/amp?__twitter_impression=true&fbclid=IwAR3YDMmecmboFSlpTjj12HrW0cFWYblR-wsGFyJBt4e6L0ZZK-tISPvaTc8)

 

남은 주말 잘 보내세요.

Total 24

  • 2020-05-02 22:55

    아주 맛있는(!!!) 가입인사 인상에 남겠어요. 

    완전 제대로 맛있게 된것 같은데요? ㅋㅋ

    저도 가끔 요리를 할때가 있는데, 집에서 준비한 요리 맛있으면 기분 좋아요. (혹시 마지막 사진 한쪽에 소주 한병이 숨어있는건 아닌가요? ㅋ)

    저희 화상모임에 처음오셔서 잘 적응해 주셔서 감사합니다. 처음 해보는건데 그래도 오시는 분들과 꽤 재미있고 중요한 얘기들 많이 하는것 같아서, 계획하는 사람으로서 마음이 가벼워졌어요. 

    다음주 수요일 저녁에 또 만나요~ 

    그동안 에어비엔비 많이 다니셨다 하셨는데, 일단 저희가 호텔쪽을 좀 풀어드리고... 그리고 Tim님의 에어비엔비 얘기도 들려주세요~ 


    • 2020-05-03 00:04

      안 그래도 술생각이 나서 맥주 한잔 했습니다. 다음에 좋은일이 있으면 한번 더 만들어서 소주일병 해야겠어요.

      AwardWallet 세팅하다보니 시간이 훌쩍지났네요.다음에 화상모임도 시간이 되면 참석할께요. 1등석 타는 날까지 열심히 공부해보겠습니다.

       


  • 2020-05-03 08:39

    안녕하세요..반갑습니다. 와우~ 멋진 가입인사입니다.
    보기만 해도 군침이 도는데요..당연 소주가 빠지면 안되죠 ㅎㅎ

    뉴욕까지만 가보고 그 위쪽으로는 가보지 못했는데 기회가 있겠죠
    좋은 정보 많이 나누시고 자주 뵈어요 🙂


    • 2020-05-03 12:58

      네 감사합니다.  앞으로 좋은 정보 많이 나누고 자주 뵙기를 바래요. 


  • 2020-05-03 22:13

    Tim님 반갑습니다!!!

    맛있어 보이는데요?. 

    기분이 좋아지는 사집입니다.^^

    저는 사실 오늘 SBA PPP 최종 돈 나오는 서류에 사인하고 기분 좋게 완인 한잔 하는 중입니다^^

    팔보채 요리 정말 좋아보입니다!!!

    자주 뵈어요!^^


    • 2020-05-03 22:38

      PPP 수령 축하드립니다. 와인 기분좋게 한잔하시고 좋은주말 보내셨겠네요. 저도 오늘 주문한 와인 배달일인데 Fedex기사가 문만 살짝 두드리고 돌아갔나봐요. 와인이 부족하시면 지난주부터 Wine Insiders $25할인행사 코드(+$75, GET25) 추천드립니다. 아멕스 $20 할인(+$50)오퍼가 들어와있는지 확인하고 같이쓰시면 아주 쓸만합니다.

       


    • 2020-05-04 10:17

      SBA PPP 축하드립니다~~!!!


      • 2020-05-06 00:11

        감사합니다.
        최선을 다하고 있습니다.
        빨리 여행 가고싶어요!!!!!


    • 2020-05-06 08:45

      축하드려요.


      • 2020-05-08 22:42

        아이쿠!! 감사합니다^^


  • 2020-05-04 12:43

    Tim 님 안녕하세요~!! 드디어 가입인사 하셨군요 ㅎㅎㅎ 

    줌미팅으로 먼저 만나뵙게 되서 반가웠고 

    이제 여행가실준비만 잘 하시면 되겠습니다~~~ 


    • 2020-05-04 18:02

      홍홍홍 님 줌미팅에서 자주 뵙고 반가워요. 저는 여행갈때 준비하는게 제일 힘들던데 다음에는 짐싸는 노하우(?) 좀 전수해주세요.

       


      • 2020-05-04 20:04

        좋은주제일것 같습니다. 여행가방 싸는 노하우~  😎 


        • 2020-05-05 13:07

          저는 good example 이 아닐듯요... ㅋㅋㅋ 일단 바리바리바리바리바리~~ 혹시라도 모르는 그 1% 때문에...

          여행가방 싸는 노하우는 시리즈로 여러분이 같이 써도 좋을것 같은데요~

           


  • 2020-05-06 08:43

    환영합니다. ^^

    요즘 뭔가 색다른 요리가 필요했는데, 한번 따라해봐야겠습니다. ㅎㅎ


    • 2020-05-07 17:30

      감사합니다. 정리해주신 어워드 차트 잘봤습니다. 나중에 발권할때 유용하게 쓸것 같아요.

      요리 좋아하시면 열혈집밥러(https://www.youtube.com/channel/UCdzRetklJZcznLAjW0pHgpQ)에도 재미있는게 많습니다.


  • 2020-05-07 12:57

    어서오세요~~ 반가워요.


    • 2020-05-07 17:30

      벌써반백님 반갑습니다.  게시판에서 자주 뵈요.


  • 2020-05-09 11:08

    어머나!  이 새로운 가입인사 넘 좋습니다!!  식당 않부럽게 맛있게 보이는 음식 사진입니다!  저는 나중에 굴소스 장만해서 해물믹스로 한번 도전해 보려구요.  브로커리 저도 넘 좋아했는데 그 벌레 기사 보고서는 꺼려지게 되더라구요.  기사 않볼껄 ㅠㅠ 

    가입 축하드리고 웰컴입니다!!! 


    • 2020-05-11 12:21

      naya님 감사합니다. 해물믹스로 만들면 재료준비하는게 훨씬 편할것 같네요. 저는 소금간을 잘맞추지 못해서 심심했는데 나중에 김치하고 같이 먹으니까 딱 좋더라고요.


  • 2020-05-10 02:37

    안녕하세요? 화상모임에서 자주 봐서 더 반갑습니다.

    전 요리는 잘 못해서 저렇게 음식 만들 엄두는 안나지만, 내일은 날이 날이니 만큼 새우라도 사다가 구워 먹어야 할것 같아요. 


    • 2020-05-11 12:22

      바베큐는 언제나 말만 들어도 설레네요. 새우소금구이에 맥주 한잔하면 최고의 주말이 될것 같아요.


  • 2020-05-12 21:18

    환영합니다 

    잘 오셨어요. 저도 팀!님 소개글보고 용기내서 소개글 하나 썼어요.

    같이 잘 배워봐요~^^


    • 2020-05-13 13:25

      네 홈얼론님 안녕하세요! 저도 가입한지 얼마 안됐는데 반갑습니다! 웹사이트에 재미있는 내용이 많아서 요즘 자주오고 있어요