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The Best Local BBQ: Vitek's Market (Waco, TX)

otherwhile otherwhile · 2021-01-09 18:48 정보 맛집정보

안녕하세요? otherwhile입니다.

어제 오늘 집근처에 있는 Waco라는 도시에 다녀왔는데요, 조속히 호텔 후기도 올려드릴께요^^ (별건 없지만 ㅋㅋㅋ)

간만에 barbeque가 땡겨서 저녁에 호텔에서 to-go해서 먹었는데요, 이번에 갔던 BBQ 집을 한번 소개했으면 해서 짧게 글을 쓸께요!

"탑백귀"는 아니고, 제가 "탑먹입(탑으로 먹는데 발달한 입)"이라서 여행가는 곳에서 저희 가족이 꼭 하는 것 중 하나가 지역맛집에서 (돈이 쫌 들어도) 먹는일인데요, 오늘 소개할 집은 Vitek's Market입니다. 

맛집이 오래되었다고 맛을 보장하는 건 아니지만, 오랜기간을 헤치면서 살아남은 비결은 역시 ""이라고 생각을 하는데요, 이 BBQ집은 since 1915부터 시작해서 현재 100년이 넘은 집이예요!

식당시간인데요, 문제는 자주 run-out으로 early closing이 잦는 집이라는 점이예요!

 

다행히 저녁을 여기서 먹으려고 아침에 전화 했는데, pandemic으로 slow 해서 지난 몇달간은 run-out으로 인한 early closing은 없었다고 하지만, 대부분의 경우는 일찍 닫는 일이 많으니 혹시 가시게 되면 참고하시기 바랍니다. 

홈페이지로 가시면 online ordering도 가능해져서 쉽게 주문하실 수 있고요, 주문 후 ready to pick-up이 대략 15-20분 정도 소요되는 걸로 보이더라구요!

 

저희는 family style로 시키고 아내가 좋아하는 sweet potato로 만든 hot-mess(다른 명칭이었는데 기억을 못하겠어요 ㅋㅋㅋ)를 먹었는데 정말 맛있었습니다.

(가격대가 약간은 나가지만 ... 양이 어머어마해요! 사실... 저녁때 저희 가족 다 못먹어서 다음날 아침에도 이거 먹었어요^^ 2끼용!)

 

사진이 없으면 조금 아쉽죠? 가게 사진이랑 음식사진 몇장만 올려드립니다^^

(I-35 바로 옆에 있는데, 지금 Waco라는 도시 전체가 공사판이라서 ... 여기로 가는 길을 찾는데만 한참을 헤맸네요! Since 1915 보이시나요?)

(내부는 지극히 평범하고요, 제가 간 시간이 5시 전이라서 사람들이 거의 없었어요! ㅋㅋㅋ 거의 "점저"로 먹을 셈인가요? 이정도면?)

(박스 안에다가... 차곡차곡... 열심히도 쌓아 줬네요~!)

(호텔에서 음식을 깐(?)모습인데요 ... 처음에는 저도 조금 작다! 라고 느꼈는데... 먹는데... 양이 줄지 않아요! 엄청 많더라구요!)

 

여기 주력이 brisket이랑 pork입니다 ㅎㅎㅎ (다른것도 맛있겠지만 주력을 먹었을 때는 ㅋㅋㅋ 그냥 흐믓!)

아무튼, Waco라는 지역을 가시게 되면 한번쯤 BBQ 생각나실 때 가보시면 좋지 않을까 해서 맛집후기 남겼습니다.

감사하고요, 이상 otherwhile이었습니다. 

Total 12

  • 2021-01-10 20:53

    역사와 전통이 있는 래스토랑이군요. 비록 픽업음식이라고 하지만 맛나보여요.

    텍사스는 매우 넓어서 이곳저곳 여행할 수 있어서 좋아요. 제가 사는 곳은 가까운곳은 뭐 다른 주들과 경계가 너무 가까워서 갈 곳이 없어요 ㅠㅠ

    건강한 여행되시고 줄거운 시간 보내셨길요 🙂


    • 2021-01-12 12:55

      빨리 모든 사태가 안정이 되어서 여행도 즐겁게 자유롭게 했으면 좋겠네요^^ 사실 너무 갈 곳이 많은게 사실이예요 ㅎㅎㅎ


  • 2021-01-10 21:59

    저는 Baked Bean 안에 저렇게 브리스킷 덩어리 넣어주는 바베큐집을 사랑합니다. 저렇게 주는곳들이 있고, 아닌곳들이 있는데... 일부러 찾아가려고 그래요. 

    달라스에 제가 가던 Lockheart에도  Bean에 브리스킷 넣어줬던것 같아요. 침 넘어갑니다. ㅎㅎㅎ


    • 2021-01-12 12:56

      저도 정말 콩을 좋아하는데 ... 빈으로 된게 저희가 약간 된장의 스피릿이 있어서 그런가? 생각도 진지하게 하기도 했네요^^ 


  • 2021-01-11 11:16

    우와!  저거 다~해서 50불인거 에요???   가성비 너무 좋은데요!   

    정말 바베큐 먹으러 텍사스 한번 방문해보고 싶네요 


    • 2021-01-12 12:57

      사실 가성비로 따지면 정말 싸고 양 많고 맛있는 곳이 엄청 많아요^^ ㅎㅎㅎ 텍사스 한번 오셔요^^=


  • 2021-01-11 12:50

    아... 보는 순간 침이...

    저희 동네 있는 (이름뿐인) 텍사스 BBQ 와는 벌써 비주얼부터가 다르네요. 언제 정말로 텍사스로 BBQ 투어 가야 겠어요.


    • 2021-01-12 12:58

      ㅎㅎㅎ 이맛에 택사스에서 사는게 아닐까요? 먹어도 먹어도 질리지 않는게 Texan BBQ 인듯 합니다^^


  • 2021-01-13 01:11

    텍사스 가면 꼭 가보고싶네요. 숟가락으로 우가우가 퍼먹고 싶습니다. ㅋㅋㅋ 언제 가게 될진 모르지만 구글맵에 저장했어요.


    • 2021-01-14 11:51

      ㅎㅎㅎ 코비드 끝나고 다들 bbq 먹으러 텍사스로 오세요 ㅋㅋㅋ (근데 볼께 없다는 ㅠㅠ)


  • 2021-01-13 07:18

    양도 푸짐한 것 같고 맛있어 보여요. 아침부터 배고파지네요.

    오늘 저녁은 bbq 로 달려야겠습니다. ㅎㅎㅎ


    • 2021-01-14 11:52

      Amen! (앗 ㅠㅠ 이런 표현은 하면 안되는데 ㅋㅋㅋ) 

      바베큐는 정말 진리인듯 합니다^^


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